Tuniakové filety Ventresca v olivovom oleji pochádzajú z výberového mäsa zo slabín tuniaka pruhovaného. Obsahujú viac tuku a bielkovín, preto sú obľúbené u športovcov. Filety ručne spracúva rodinná firma v Portugalsku, ktorá dohliada na znižovanie obsahu ortuti v rybách a ich udržateľný chov.